ludy-karina

GUIA PRACTICAS AGRICOLAS

GUIA PRACTICAS AGRICOLAS

BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS

Desde los orígenes de la humanidad, los alimentos fueron producidos para satisfacer las
necesidades biológicas que los individuos han manifestado a lo largo de la historia. Por tanto, y por
los acelerados crecimientos sociales, la inocuidad surge como la garantía de que un alimento no
cause daño al consumidor, cuando éste sea preparado o ingerido de acuerdo al uso que se le dé al
mismo.
Como cultivadores estamos en la obligación de garantizar a los consumidores que las frutas y
hortalizas que estamos produciendo no les causarán problemas de salud, por tanto, es nuestra
responsabilidad producir frutas y hortalizas inocuas.

Entones que consecuenias tenemos de no producir alimentos inocuos?.

Nos rechazan las frutas y hortalizas, ¿por qué razones?
- Por residuos de plaguicidas
- Por plagas o enfermedades no presentes en los lugares de destino
- Por patógenos que nos pueden enfermar a nosotros mismos y al consumidor.
• Disminución en los ingresos por descon