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El te blanco ofrece muchas propiedades

Un estudio del Centro de Investigacion en Ciencias de la Salud de la Universidad de Beira Interior (CICS-UBI), en Covilha, Portugal, revela que el consumo de te blanco puede ser bueno para personas con prediabetes, una condicion en la que los individuos tienen altos niveles de glucosa en sangre pero no tan elevados como para considerarse diabeticos. La investigacion, realizada con ratas, tambien descubre que esta bebida tiene efectos cardioprotectores.

El equipo de investigacion de Branca Silva, profesora de la Capacitad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Beira Interior, estudia la composicion quimica de comestibles de origen vegetal y de plantas medicinales para comprobar su actividad biologica antioxidante, antidiabetica y anticancerigena. Para este trabajo los cientificos escogieron una infusion apenas estudiada hasta el momento, el te blanco, proveniente de las yemas y hojas jovenes de la planta Camellia sinensis, que difiere tanto en su composicion quimica como en sus propiedades sensoriales (sabor, aroma y color) de otros mas conocidos, como el te verde.

“Un estudio preliminar nos mostro que supera al te verde en catequinas, substancias con una fuerte actividad antioxidante que previenen el dano causado por los radicales libres, promotores de varias enfermedades, entre ellas, las cardiovasculares y las neurodegenerativas, aparte de varios generos de cancer y de la diabetes”, comenta Branca Silva en declaraciones a DiCYT.



De ahi que, el conjunto de investigacion decidio profundizar en el estudio de sus propiedades con relacion a la diabetes, una enfermedad convertida en pandemia mundial que causa una serie de complicaciones que arrojan una estadistica abrumadora: cada 6 segundos muere una persona en el planeta por causas relacionadas con el exceso de glucosa en sangre. El corazon es un organo singularmente sensible dado este inconveniente.

En los experimentos, los estudiosos indujeron en un conjunto de ratas la condicion de prediabetes. El consumo de te blanco no redujo los niveles de de glucosa, pero redujo la intolerancia a esta substancia y aumento la sensibilidad a la insulina, que regula la cantidad de glucosa en sangre, tal como recoge un articulo publicado recientemente por Branca Silva y su equipo en la revista cientifica Journal of Functional Foods.

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Te blanco. (Foto: Branca Silva)

Ademas de esto, “teniendo en cuenta que alrededor del ochenta por cien de todas y cada una de las muertes en diabeticos se debe a problemas cardiovasculares, decidimos valorar el efecto del consumo de te blanco para el corazon de forma precisa”, apunta la estudiosa. En este apartado se encontraron esenciales diferencias metabolicas entre los animales que bebieron te blanco y el grupo de control que tomaba agua. Los niveles de ciertas substancias se normalizaron, contribuyendo a una mejor proteccion cardiovascular frente a las alteraciones propias del exceso de glucosa. “Nuestros desenlaces muestran meridianamente que el consumo regular de te blanco mejora la capacidad antioxidante del corazon”, destaca Branca Silva.



Los investigadores piensan que los resultados son extrapolables a humanos, pero hacen falta nuevos estudios para establecer cual seria el consumo de te blanco recomendable para pacientes prediabeticos y diabeticas. Tambien, teoricamente asimismo seria ventajoso para personas sanas, puesto que no se han encontrado efectos desfavorables.



En un futuro proximo, este equipo del Centro de Investigacion en Ciencias de la Salud de la Universidad de Beira Interior espera proseguir con estos estudios valorando el efecto del te blanco sobre otros organos de animales prediabeticos. Existen rastros de que el consumo de esta bebida tambien puede ser positivo para el cerebro de acuerdo con investigaciones publicadas en examinas internacionales por este mismo grupo, con lo que los cientificos esperan contar proximamente con la financiacion precisa para iniciar un nuevo proyecto que permita corroborarlo.