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El Jamon Iberico, Bueno Para La Salud Cardiovascular Y Con "Memoria". Efesalud.com





GRASA DE COBERTURA FLUIDA Y LIGERAMENTE OXIDADA, a resultas de una nutricion a base de bellotas, complementada con hierbas y demas recursos de nuestras dehesas. A diferencia de otros estudios llevados a cabo con jamon iberico, realizados con un aporte suplementario de acido oleico, en estos 2 estudios no se observaron elevaciones del colesterol bueno (HDL) y pese a ello se produjo lo mas esencial, la mejora endotelial previamente citada. Dicho descenso, que fue moderado, en ningun caso resulto perjudicial para la salud del sujeto sino todo lo opuesto ya que, en los valores de normalidad, la tension arterial, como el colesterol malo (LDL), cuanto mas bajos mejor, aun en poblacion sana. JOSELITO es una joya gastronomica aclamada por los grandes genios de la gastronomia y los criticos mas esenciales.



J. Perez se ha mostrado tambien muy satisfecho con el premio Jamon de plata”, un reconocimiento a la linea de calidad de esta casa”, ha expresado, cuyo secreto a la hora de realizar un buen jamon iberico de bellota es partir de un cerdo de edad y el mimo del producto. La Asociacion de Industriales de Jerez - ASINJE - es el encargado de organizar las jornadas tecnicas en el marco de la XXVI edicion del Salon del Jamon Iberico, a festejar en Jerez del 7 al 10 de Mayo. El organizador de las jornadas es el veterinario Antonio Perez Moreno, especialista en la materia y tambien investigador infatigable del iberico.



En esta edicion han sido 14 los jamones ibericos de bellota que se han presentado a esta cita por la parte de un numero igualmente industriales expositores en el XXVI Salon del Jamon Iberico. En la misma, el jurado valora unos 15 factores relativos a aspectos como: la presencia exterior, la raza, la facilidad al corte, el aroma, el sabor, la nutricion en bellota.



Debemos destacar necesariamente, la condicion netamente ECOLOGICA, de nuestro JAMON en esta web IBERICO DE BELLOTA CARDENO, tanto por su elaboracion sin mas aditivos que la sal marina; como por el origen del mismo, puesto que procede de un animal criado en plena naturaleza, alimentado con el fruto de las encinas de un espacio natural en especial dotado para el cerdo Iberico y sus inmejorables productos.