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Declarado El Mejor Jamon Del Planeta



Las piezas escogidas de carne fresca JOSELITO proceden de cerdos alimentados de forma cien por ciento natural con bellotas y hierba durante el periodo llamado de Montanera, que tiene sitio a lo largo de los meses de invierno. Guijuelo resalta por ofrecer un jamon mezcla de sabores y aromas que satisfacen a toda la familia. Guijuelo resalta por ofrecer un jamon mezcla de sabores y aromas que satisfacen a toda la familia. Desde el primer momento de su preparacion en los saladeros, se mima la seleccion y el cuidado de la pieza, tratando a cada una de forma individual para asi darle a cada paleta y jamon iberico su justo punto de sal para conseguir un producto dulce y jamas salga salobre. Joselito es joya gastronomica, tradicion e innovacion, amor por el detalle, eterna sorpresa, elegancia y finura, dificultad.



En esta edicion han sido catorce los jamones ibericos de bellota que se han presentado a esta cita por parte de un numero igualmente industriales expositores en el XXVI Salon del Jamon Iberico. En exactamente la misma, el jurado valora unos quince parametros relativos a aspectos como: la presencia exterior, la raza, la facilidad al corte, el aroma, el sabor, la alimentacion en bellota.

A diferencia de otros estudios llevados a cabo con jamon iberico, realizados con un aporte suplementario de acido oleico, en estos 2 estudios no se observaron elevaciones del colesterol bueno (HDL) y a pesar de ello se produjo lo mas esencial, la mejora endotelial anteriormente citada. Dicho descenso, que fue moderado, en ningun caso resulto perjudicial para la salud del sujeto sino todo lo contrario puesto que, en los valores de normalidad, la tension, como el colesterol malo (LDL), cuanto mas bajos mejor, aun en poblacion sana. JOSELITO es una joya gastronomica ovacionada por los grandes genios de la gastronomia y los criticos mas importantes.



J. P. se ha mostrado tambien muy satisfecho con el premio Jamon de plata”, un reconocimiento a la linea de calidad de esta casa”, ha expresado, cuyo secreto en el momento de realizar un buen jamon iberico de bellota es partir de un cerdo de edad y el mimo del producto. La Asociacion de Industriales de Jerez - ASINJE - es el encargado de organizar las jornadas tecnicas en el marco de la XXVI edicion del Salon del Jamon Iberico, a festejar en Jerez del siete al diez de Mayo. El coordinador de las jornadas es el veterinario Antonio Perez Moreno, experto en la materia y tambien estudioso incansable del iberico.

Por ello y para garantizar la maxima calidad y lozania que exige un producto tan inusual, la carne JOSELITO estara libre solamente a partir de Enero de dos mil quince. Joselito es propietario de una inusual cabana de cerdos de leno iberico que viven en libertad en sus dehesas alimentandose de bellotas y hierba, pudiendo garantizar la calidad de todos los productos de JOSELITO. El cerdo Joselito es un animal feliz, goza de http://jamonesibericosgourmet.com/31-vinos-y-cavas completa libertad, del sol, el aire y los grandes espacios de su habitat natural, las dehesas.



Hemos de destacar necesariamente, la condicion enteramente ECOLOGICA, de nuestro JAMON IBERICO DE BELLOTA CARDENO, tanto por su preparacion sin mas aditivos que la sal marina; como por el origen del mismo, pues procede de un animal criado en plena naturaleza, alimentado con el fruto de las encinas de un espacio natural singularmente dotado para el cerdo Iberico y sus insuperables productos.

La produccion de Beher en la campana dos mil quince de sacrificio de los cerdos ibericos de bellota en este sitio se identifica por un nivel de calidad muy elevado (el 80 por cien de los cerdos son cien por ciento ibericos) y por un menor numero de sacrificios respecto a dos mil catorce (seis mil quinientos en frente de diez.000). B. Hernandez Jamon Iberico de bellota de Guijuelo de extrordinaria calidad avalada por multiples premios.