jaggednookothoughts

Indisk Madlavning med en Britisk Twist

Indisk Madlavning med en Britisk Twisthby: Liz Canham

I en traditionel Indisk hjem, hustru og mor ikke ga ud at arbejde. Hun forbliver hjemme og tilbringer sine dage med at sorge for at der er sund og velsmagende mad klar til hendes familie til at spise, nar de onsker det. Hvis der er andre aeldre kvinder http://thai-dating.com/ i hjemmet sasom tanter eller en bedstemor, de vil ogsa hjaelpe.

En Indisk pige vil begynde at laere at lave mad i Dating thai women en meget tidlig alder, og det forventes, at hjaelpe sin mor med de huslige catering og rengoring for. Pa hendes mors side), en datter vil laere at male krydderier, hvordan at blande dem til at gore forskellige masalas og praecis, hvornar og hvordan for at tilfoje dem til de enkelte retter. Hun vil laere at lave forskellige typer af brod - chapattis, rotis, parathas og meget mere. Hun vil laere at lave flere retter pa samme tid, ingen Indisk maltid, der kun bestar af en skal, og hun vil laere kunsten at fremstille den crispest friterede log bhajis og pakora. Pigens evner i kokkenet, kan gore forskellen mellem hende at finde en mand eller ikke.

Der er ingen at komme vaek fra det dejlige men det Indiske kokken er, at producere et maltid er en kompleks og tidskraevende virksomhed, selv for den mest erfarne Indisk husmor.

Det er den traditionelle made. Men i det moderne Indien og i England, hvor mange Indiske familier har gjort deres hjem, liv er ganske anderledes.

Disse dage, Indiske kvinder ofte ikke har den luksus at bo hjemme hele dagen. De onsker eller har brug for at ga ud at arbejde. Indiske piger der er vokset op i Storbritannien ser andre piger i deres alder at ga pa shopping, til parter, for at besoge venner, i skolen, pa universitetet og i sidste ende til at arbejde, og de onsker ikke at bo hjemme hos deres modre, slaver over en varm ovn. Pa toppen af det, de ikke onsker at miste den kultur og varianter i det Indiske kokken.

Hvad gor man sa, nar Indisk madlavning ikke give et hurtigt svar at give en mealh Vicky Bhogal har fundet svaret. I hendes bog, Madlavning Som Mummyji, hun udforsker den kulinariske problemer af en moderne Indisk pige, der bor i Storbritannien, og giver et interessant svar.

Jeg tror, vi ville kalde denne fusion madlavning, da det er en blanding af smag af Indien og enkelhed af en Britisk familie mad og resultaterne er gode smag, der er produceret i et minimum af tid. Jeg kan isaer anbefale Fiskefrikadeller med Bid og sondag til frokost med en forskel, Gron Masala Stegt Kylling - absolut laekker.

For alle dine Indisk madlavning behov, hvorfor ikke besoge min Asiatisk Mad Online Butik pa http://www.lizebiz.com/trk.phphc=3308u=ACI

Denne artikel blev udgivet den februar 27, 2006

Tilbage til "Mad Og Drikke" Index