ubiquitousjunkgideas

Welcome to my blog

Der er Ikke Sadan noget som en Gratis Maltid



Sidst Opdateret Nov 12, 2007 3:50 PM EST

Jeg abnede en restaurant lidt over et ar siden, og vi har udviklet en stor base af faste kunder. For nylig, en af de kunder, sendt en glodende anmeldelse af restaurant pa en meget indflydelsesrig, bruger-genereret hjemmeside, der afsaettes til det lokale spise-scene. Jeg lejlighedsvis belonning mine gode kunder med en runde af drikkevarer eller et maltid, sa naeste gang jeg sa ham pa den restaurant jeg tog sin fane, sa tak fordi du er en god kunde og anbefale restauranten.Kort tid efter, at http://www.gnc.com/Diet/category.jsp?categoryId=3593188 en anden af mine faste kunder lagt en stor undersogelse pa det samme website, og jeg comped ham en middag som tak.Du kan sikkert gaette, hvad der sker naeste. Uden at have til hensigt at, jeg synes at have etableret en politik, hvor faste kunder tror, at de fa et gratis maltid mad i bytte for en god anmeldelse. Sa vidt jeg har mere eller mindre accepterede dette uudtalte "deal" nar en kunde, der tyder pa det-selvom jeg gore det klart, at det er for at vaere en god kunde, ikke til at skrive en god anmeldelse-men en del af mig foler ligesom jeg er det vaesentlige at betale folk for at skrive, hvad der bor vaere upartiske anmeldelser. Pa samme tid, det er godt for business, og jeg onsker ikke at stode nogen af mine faste kunder ved ikke at udvide den samme hoflighed. Hvor er linehHvad der startede som en god tro gestus -- og smart business til en restaurant ejer-har fort til nogle meget farlige omrade, og du er nodt til at bakke vaek fra denne opfattelse af "deal" meget hurtigt. Det betyder, at traditionen for comping drikkevarer og maltider til gode kunder skal bringes til ophor straks, og kan ikke genoptage et stykke tid.En restaurant, der er bygget pa god mad, god stemning og god service. Hvad gor det lykkes, er gode anmeldelser og gode word-of-mouth. Men denne sakaldte "buzz", som er at ga i din favor i ojeblikket, er klar til at eksplodere i dit ansigt. Bor dette rygte spredes -- skrive en god anmeldelse, fa et gratis maltid mad -- vil du vaere i store problemer, hvis medier far fat i det, du er toast. Fa mennesker vil genere med historie tilbage, nar den lede siger: "En lokal restaurant, der er anklaget for at belonne kunder, med gratis mad i bytte for gode anmeldelser pa nettet..."

Sa langt, du har gjort noget forkert. Men hvis du fortsaette med denne uudtalte praksis -- nu, at du er opmaerksom pa, hvordan din faste kunder opfatter systemet-sa er du laver noget meget forkert. Naeste gang du comp et gratis maltid, du vil betale for en god anmeldelse.



Den bedste made at vende denne bolge er at bruge word-of-mouth-system, der har fort til din knibe. Naeste gang en kunde "hints" i denne aftale, stop det. Takke dem for deres anmeldelse, takke dem for deres stotte, men forklar dem, at det er ikke hvordan du arbejder. Og gentag.

Personligt, hvis jeg horte, at min yndlings restaurant var der tilbyder sadan en aftale, jeg ikke ville blive fristet til at drage fordel af det. I stedet, jeg ville tage min virksomhed et andet sted, uanset hvor meget jeg elsker mad.





Der er helt sikkert potentiale til at pjuske fjerene af dem, der stadig forvente et handout, men din integritet er vigtigere end et par kunder. Men jeg tror ikke, det vil komme til at. Nar nogen antyder lidt noget-noget, forklare dem situationen, gore det klart, at du var takke folk for at vaere gode kunder, og sa undskylder for det faktum, at du ikke laengere kan fortsaette den praksis, fordi opfattelsen er blevet forplumret.

Og du kan ogsa minde dem om, at de er stadig velkommen til at skrive en aerlig anmeldelse af restaurant, og hvis de gor, kan de tilfoje, at det er ejet af en aerlig mand.

Har en arbejdsplads, etik dilemmah Bede om det her, eller e-mail wherestheline@gmail.com

h 2007 CBS Interactive Inc. Alle Rettigheder Forbeholdes.