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Hay muchas leyendas y tambien historias sobre el posible origen de esta exquisitez de la pasteleria, en gran parte asociadas en la actualidad a festejos cristianos pero con un origen muy antiguo y pagano. Desde que lo sagrado se manifiesta en una hierofania no solo se da una rotura en la homogeneidad del espacio, sino mas bien tambien se da la revelacion de una realidad absoluta, que se opone a la no-realidad de la inmensa extension circundante.

Tambien, hay quienes hablan del tiempo operativo e intuitivo (Piaget, dos mil), de la ausencia del tiempo como fuente de la religion, del gran tiempo como fuente del mito, y del tiempo profano como fuente de la razon (Le Goff 1991).

La reversibilidad del tiempo fundamenta a los mitos mesianicos como «el retorno del inca» (Inkarri), a los movimientos nativistas basados en «el retorno de las guacas deidades andinas» como el «Taki Onqoy» (canto de la enfermedad), el «Muru Onqoy» (enfermedad de las manchas), bajo el colonialismo espanol en el Peru, que procuraron reinstaurar el orden social prehispanico, y el hasta hoy actual mito «Pachakuti» (reversion ciclica del orden social al caos del caos a un nuevo orden).



La realidad es otra, argumenta Duvignaud, Levy-Bruhl no pone en duda su trabajo pero si ciertas conclusiones demasiada afirmativas y dogmaticas; pero no rechaza el principio mismo de su gestion: la especificidad de dos sistemas mentales y psiquicos diferentes, el de los «salvajes» y el de los «civilizados».

Esta interpretacion literal de los nombres metaforicos fue la que condujo, desde las primeras formas elementales del culto de los antepasados, desde la veneracion de seres humanos, hasta la adoracion de plantas y animales, y finalmente de grandes fuerzas de la naturaleza» (Cassirer 1993: treinta).

G. Dumezil (1977) sostiene que los mitos no se pueden entender si se los aparta de la vida de los hombres que los relatan, que no forman invenciones dramaticas liricas gratis sin relacion con la organizacion social politica, con el ritual, con la ley la costumbre; al contrario, su papel era el de justificarlos.



La causa de esa correspondencia la asocia con los estudiosos de las Sagradas Escrituras (prestamo de James Frazer y Robertson Smith principalmente) que vieron que resultaba atrayente con relacion a los mitos y ritos de Oriente Proximo y, particularmente, que podia dar un sentido, teologicamente haga clic para saber mas aceptable, ademas del material hebreo.

Argumenta el autor que de esta suerte el mito es un ingrediente vital de la civilizacion humana, no un cuento ocioso, sino mas bien una laboriosa y activa fuerza, no es una explicacion intelectual ni una imagineria del su explicacion arte, sino mas bien una pragmatica carta de validez de la fe primitiva y de la sabiduria etica.