Browni Kurabiye Tarifi

Kurabiye tarifleri arasında farklı bir tat olan browni kurabiye, içi yumuşacık browni kıvamında şerbetli bir kurabiye. Değişik isimleride var aslında. Kakaolu ıslak kurabiye, şerbetli kurabiye gibi. Yaptığınızda herkesten olumlu tepkiler alacaksınız, emin olun. Tarifte dikkat edilmesi gereken şerbetinin kıvamı. Birkaç denemeden sonra ben tutturmayı becerdim:)   

125 gr tereyağı

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı şeker

1 adet yumurta

un

2 yemek kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

şerbeti için;

1,5 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

üzeri için;

hindistan cevizi

Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağı, şekeri ve yumurtayı bir kaba alalım. Kakao ile kabartma tozunuda ekleyelim. Şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyerek kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Ardından yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kurabiyeleri pişirelim. Kurabiyeler pişerken şerbeti hazırlayabilirsiniz. Süt ve şekeri küçük bir tencereye alıp sürekli karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtalım. Fırından çıkartılan kurabiyelerin üzerine şerbeti dökelim. 45 dakika dinlendirdikten sonra üzerine hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Kurabiye tarifleri

Servis : 6-8 kişilik

Pişirme süresi : 20 dakika