Salsas



Viernes, practicamente fin de semana y otra entrega de recetas navidabizables que te van a hacer la vida mas facil en las fiestas que se aproximan, implacables. Obviamnete que ver la realizacion de la lee la siguiente notia receta es mucho mejor que solo tenerla por escrito. Se que es poco probable”acomodar” el lugar a las necesidades de cada seguidor, pero quiza les es posible hacer algo para ayudarme. Gracias por redactar, tengo una gran deuda con por no subtitular las recetas, lo se, lo tengo que hacer y mi disculpa es la falta de tiempo, ojala tuviese alguien que me colabore a subtitular las recetas con la aplicacion de youtube, lo solicitare a ver si encuentro. Hace poco que soy vegana, y no sabia que pudiesen hacerse tantisimas cosas tan deliciosas.



El aceite de vainilla combina realmente bien con el propio sabor a avellanas del boletus, y la pimienta rosa le aporta ese toque que recuerda a pino, con un sabor y aroma como a resina. Para preparar el carpaccio de atun, lo primero que tenemos que hacer es adecentar el pescado de piel y espinas y enfriarlo en la nevera envuelto en largo transparente, para que se ponga duro. Preparamos una salsa vinagreta con el diente de ajo machacado, el zumo de limon, un tanto de perejil picado y aceite de oliva y regamos el atun con ella. El tomate asimismo aporta a este plato vitaminas, tal como minerales y substancias de accion antioxidante, muy beneficiosas para el organismo.

Aplicamos el alino sobre el tomate y el Mas Bonus pepino, espolvoreamos el feta desmenuzado, la cebolleta picada, y oregano seco al gusto. Ambas recetas son muy faciles de preparar, sin embargo, has de ser cuidadosisimo en la preparacion y no saltarte ningun paso de la receta, puesto que se trata de la manipulacion de comestibles crudos. Para hacer esta receta ( cualquier plato de pescado crudo) debeis congelar el pescado fresco a lo largo de cuando menos una noche. Este proceso es fundamental, ya que es la unica forma de matar los anisakis (una especie de parasitos del pescado). Adicionar al acceite de girasol a cada entre los platos donde estamos realizando los carpaccios, sal y pimienta.



Cortamos el tomate en daditos, alinamos con aceite y sal y servimos en el centro de cada plato (contando con que comeremos de manera inmediata, si no se debe guardar en un bol). Es una forma como otra cualquiera de desgraciarlo, pues no procuramos laminas como papel de fumar, sino mas bien lonchitas de dos milimetros de espesor, 3 4, si es preciso, mas cuanto menos se manipule, mejor. Rociarl con la vinagreta de limon y terminar con las tiras de arugula y el queso parmesano.

Hay que tener muy presente que debemos tener una buena sarten de tipo wok, en ella nos saldran las recetas en su punto, aunque si no dispones de ella puedes emplear una similar. Se llama wok a la sarten donde se cocina el plato que tiene su mismo nombre, muchos especialistas dicen que se encuentra en un punto medio entre una olla y una sarten. El wok se invento hace muchos siglos, el original era de hierro fundido, en nuestros dias se fabrican de aluminio de acero inoxidable.



Creo que le damos una importancia desaforada a los perros y gatos como animales de compania, con sus derechos y su integridad, me gustaria saber si nosotros en un momento dado no nos los comeriamos asimismo y nos dejariamos de tantos remilgos. No se que estatus legal tiene la carne de perro en Europa, mas te afirmare que en China y en Corea la consumen en invierno por el hecho de que segun ellos aporta mucho calor.