Hurmali Kurabiye Tarifi

Merhabalar…Uzun bir süre yazamadım tarif. Bayramdı tatildi derken bugüne kaldı. Kurabye tariflerine devam ediyorum. Böyle grup şeklinde tarifler sizce nasıl olur bilemiyorum ancak kurabiye yapacağınızda blogtan her türlü tarife ulaşmanız daha kolay diye düşündüm.

Sıradaki tarif hurmalı kurabiye tarifi. Vitamin depose hurma ile yapılan kurabiyemiz, klasik kurabiye tarifleri dışında yiyebileceğiniz bir tat. Sıcak bir çay veya kahve ile birlikte mutlaka deneyin bayanlar…

1 paket tereyağ

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 adet yumurta (akı ayrılacak)

un

1 paket vanilya

iç harcı için ;

½ su bardağı ceviz içi

tarçın

15 adet hurma

üzeri için ;

pudra şekeri

Hurmaların çekirdeklerini tek tek çıkartarak başlayalım tarife. Çekirdeklerden sonrada hurmaları robottan geçirelim. İç harcı için malzemeleri hurmanın bulunduğu kaba ilave edip yoğurmaya başlayalım. Yoğurduktan sonrada iç harcını kenara alalım ve hamuru hazırlamaya geçelim.

Hamuru için oda sıcaklığında tereyağını, sıvı yağını, şekeri, kabartma tozunu, vanilyayı ve yumurta akını bir kaba alıp iyice yoğuralım. Azar azar unu da ilave edip kıvamında bir hamur elde edelim. Hazırladığımız hamuru 45 dakika kadar dinlendirelim.

Dinlendirilen hamurdan parça koparıp rulo haline getirelim. Ardından rulonun üstüne elimizde bastırıp büyütelim. Bu hamurun ortasına hurmalı iç harcından bir parça koyalım. Hamuruda hurmanın üzerine kapatalım ve tekrar rulo yapalım. Yana doğru keserek şekil verelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkarttıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun...

Kurabiye tarifleri

Servis : 8-10 kişilik

Pişirme süresi : 20 dakika