โต๊ะจีนต้นตำรับเมืองไทย

โต๊ะจีนต้นตำรับเมืองไทย

โต๊ะจีนต้นตำรับเมืองไทย

 

        หากใครที่นึกอยากที่จะรับประทานอาหารจีนแบบต้นตำหรับนั้นก็หาได้ไม่ยากในเยาวราชนั้นมีมากมายหลายภัตตาคาร ปกติอาหารของโต๊ะจีนใน การเสิร์ฟอาหารนั้นพนักงานเสิร์ฟจะนำอาหารอย่างแรกคือออร์เดิร์ฟไปเสิร์ฟ ก่อน โต๊ะจีนเป็นที่นิยมเพราะว่ามันสะดวกสบายแก่ทุกคน เพียงแค่ผู้จัดงานจ่ายเงิน ผู้รับจัดโต๊ะจีนก็เนรมิตทุกสิ่งได้ เมื่อลูกหลานแต่งงานทีไร อากงอาม่าจะต้องสั่งจัดโต๊ะจีนทุกครั้งไป เป็นธรรมเนียมปฏิบัติอย่างหนึ่ง เมนูอาหารไทยที่นำมาขึ้นโต๊ะตามงานจัดเลี้ยงทั่วไปส่วนมากก็จะมีส่วนที่ คล้ายคล้ายกับเมนูอาหารจีนที่มีอยู่ ในปัจจุบันธุรกิจการจัดเลี้ยงอาหารโต๊ะจีนนอกสถานที่นั้นมีการขยายตัวมาก ขึ้นมากมายตามความต้องการของลูกค้า สำหรับคนไทยนั้นหากได้รับเชิญไปร่วมรับประทานอาหารโต๊ะจีนงานใดแล้วละก็หาก รสชาติไม่จัดจ้านก็จะว่าไม่อร่อย พ่อครัวเริ่มปรับเปลี่ยนมาปรุงอาหารโดยใช้ผัก ไก่ และเต้าหู้เป็นส่วนผสมแทน เหล่านี้ล้วนมีไขมันและแคลอรี่ต่ำ การรับจัดเลี้ยงอาหารโต๊ะจีนนอกสถานที่จึงจะมีงานที่มาว่าจ้างอย่างไม่ขาด สายเพราะมีรสชาติอาหารที่อร่อยนั้นเอง งานเลี้ยงสังสรรโดยทั่วไปแขกผู้มีเกียรติที่มาร่วมงานนั้นส่วนมากก็จะมี ลักษณะที่หลากหลายเป็นคนไทยเสียมาก การจัดหาหรือว่าจ้างการจัดเลี้ยงอาหารโต๊ะจีนในสมัยนี้นั้นในโลกของการสื่อ สารที่ไม่มีขีดจำกัดในปัจจุบัน เอาเข้าจริง ๆ ก็ไม่ใช่เฉพาะอาตี๋อาหมวยเท่านั้นที่จัดงานแต่งงานแบบโต๊ะจีน แต่คนไทยก็เอาด้วย รสชาติและความจัดจ้านของอาหารไทยมากกว่าที่มีข้อแตกต่างระหว่างอาหารจีนสูตร ต้นตำหรับกับเมนูจัดเลี้ยงทั่วไป อีกทั้งการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนในปัจจุบันนี้นั้นถือว่ามีราคาที่ถูกกว่าการจัดเลี้ยงอาหารในรูปแบบอื่นๆอีกด้วย พ่อครัวที่ทำอาหารโต๊ะจีนก็มักจะสังเกตุจากความต้องการของลูกค้าผู้มาว่าจ้างเป็นหลักว่าชอบรสชาติอาหารแบบไหน