Ispanaklı Kek Tarifi

Ispanaklı kek, arkadaşımın yaptığı ve çokta beğendiğimiz bir kek oldu. Yeşil rengi ile fıstıklı kek gibi görünsede ıspanak, tadını güzelleştirmiş. Bence sonuç mükemmel:)

 

2 su bardağı ıspanak

sıvı yağ

1,5 su bardağı toz şeker

3 adet yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

un

üzeri için:

1 paket krem şanti,

antep fıstığı.

 

Bir tavaya ıspanağı koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar kavuralım. Ardından soğumaya bırakalım. Ispanaklar soğurken bizde yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp güzelce çırpalım.

Soğuttuğumuz ıspanaklarla birlikte sütü ve sıvıyağını da başka bir kaba alıp çırpalım. Daha sonra, ıspanaklı karışımı, yumurtalı karışımla birleştirip içerisine kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edelim. İyice karıştırdıktan sonra kek hamurunu yağladığımız borcama dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim. Üzeri için ise krem şantiyi hazırlayıp ıspanaklı kekin üzerine sürelim. Antep fıstığını da serptikten sonra ıspanaklı keki servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Kek Tarifleri

Servis : 4-6 kişilik

Pişirme süresi : 40 dakika