El Niño Que Sólo Come Frutas Y Verduras Crudas

La Fuente del Gato podría ser un hotel rural más de los que tanto abundan ahora dentro de este país, si no fuese por una peculiaridad: en este no está permitido degustar un chuletón y el minibar de la habitación no guarda refrescos azucarados y chocolatinas. Las legumbres asimismo son bajas en vitaminas A y C. Los granos y las legumbres contienen demasiada proteína (el promedio de los porcentajes está por encima y por debajo de veinte, respectivamente) para ser consumidos en cantidad. No tenemos las enzimas digestivas para romper los oligosacáridos en las alubias, ni los polisacáridos (celulosa y otras fibras) en granos y vegetales ricos en almidón, un signo seguro de que no est