this Gorgeous Video Reveals How Mozzarella Is Made By Hand


Mozzarella is the most well-liked cheese within the United States; USDA knowledge show that the average American eats eleven.5 kilos of the stuff yearly, principally atop pizzas. La Ditta Maiora, nasce a Siurgus Donigala nel 1992, dopo aver importato le piccole manzette dalla Piana del Sele, una delle terre più fertili del salernitano, piccole perchè period necessario che le bufaline, si acclimatassero per bene, prima di ingravidarsi. Inoltre la stessa Ditta Maiora, organizza buffet di antipasti, primi, secondi e dessert, preparati con prodotti locali dell'Azienda; il prezzo a persona è di 20 €.(vedi listino nel sito della Ditta), pasteggiando con i vini delle Cantine Argiolas. Auguroni grandissimi al maritino, e complimenti a te ed al tuo ispiratore, il grande Marcello, per il fantastico pranzo!

Qui le molteplici attività che vengono svolte regalano quello che possiamo considerare certamente un piccolo grande gioiello della zona: formaggio a latte crudo di alta qualità arricchito dai profumi del territorio e esaltato dalla bravura dei casari. Oggi anche noi sardi possiamo finalmente gustare la prelibatezza delle mozzarelle di Bufala fatte in giornata, in Sardegna.

Prendete la strada Doganella che da Montalto di Castro porta a Ischia di Castro, superato il ristorante Isolina (che nel suo menù ha ora i formaggi dei Fratelli Pira!) all'incrocio girare a sinistra e dopo aver superato l'agriturismo Pietrafitta voltare al successivo incrocio a destra seguendo l'indicazione per il caseificio e mantenendo rigorosamente la sinistra.

La Ditta Maiora, nasce a Siurgus Donigala nel 1992, dopo aver importato le piccole manzette dalla Piana del Sele, una delle terre più fertili del salernitano, piccole perchè period necessario che le bufaline, si acclimatassero per bene, prima di ingravidarsi. Inoltre la stessa Ditta Maiora, organizza buffet di bologna antipasti, primi, secondi e dessert, preparati con prodotti locali dell'Azienda; il prezzo a persona è di 20 €.(vedi listino nel sito della Ditta), pasteggiando con i vini delle Cantine Argiolas. Auguroni grandissimi al maritino, e complimenti a te ed al tuo ispiratore, il grande Marcello, per il fantastico pranzo!

Qui le molteplici attività che vengono svolte regalano quello che possiamo considerare certamente un piccolo grande gioiello della zona: formaggio a latte crudo di alta qualità arricchito dai profumi del territorio e esaltato dalla bravura dei casari. Oggi anche noi sardi possiamo finalmente gustare la prelibatezza delle mozzarelle di Bufala fatte in giornata, in Sardegna.