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Comestibles Saludables

Ayer domingo se emitia un nuevo capitulo del famoso programa "Salvados", del cronista J. Evole. Los especialistas de este mas informacion centro efectuan la vigilancia y supervision adecuadas, la investigacion y desarrollo basados en principios cientificos, el analisis de peligros, la formacion para las buenas practicas agricolas y de fabricacion, y de los manipuladores de alimentos, preciso la doctora Ana Marlene Jordan, jefa del Departamento de Higiene de los Alimentos, del propio instituto.



De ahi la importancia de cuidar la sanidad en los alimentos, trabajo que hacen de forma coordinada la Comision Federal para la Proteccion contra Peligros Sanitarios (Cofepris) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) en una estrategia que ha merecido el reconocimiento de la comunidad medica internacional.

En otras palabras, los alimentos se estropean por el ataque de bacterias, mohos levaduras, lo que provoca un arduo problema para los usuarios, y en la sociedad moderna, tambien para productores y distribuidores.



Los terminos ecologico, biologico y organico se emplean de forma similar para identificar a la produccion de comestibles que se obtienen desde metodos de agricultura y transformacion agraria, controlada y certificada, con el proposito de que en su composicion no aparezcan productos toxicos, quimicos, transgenicos que puedan afectar a la salud humana.

La doctora Mayra Marti informo que las violaciones de las resoluciones ministeriales referidas a la inocuidad receta de pasta de los comestibles pueden formar delitos contra la salud humana, y ser sancionados de acuerdo con el Codigo Penal vigente; lo idoneo seria no tener que aplicarlas y contribuir a lograr una nutricion cada vez mas sana.





La nutricion de los pequenos en edad preescolar y escolar recomiendan incluir de 2 a 3 porciones de lacteos al dia, con el objetivo de cubrir el requerimiento de calcio y vitamina D, dos nutrientes importantes para formar dientes sanos.

La mejor apuesta es proseguir con los comestibles naturales sin gluten como frutas y verduras, frutos secos, proteinas magras y productos lacteos sin grasa bajos en grasa. Emplear gaseosas dieteticas para satisfacer tu gusto por lo dulce puede adiestrar a tu cerebro a querer mas dulces. Puedes sorprenderte, no obstante, al oir que recurrir a comestibles enriquecidos con fibra no es buena solucion a este inconveniente.

El contenido de agua en los alimentos frescos convencionales, por el empleo de sales fertilizantes nitrogenadas, puede variar entre el cinco y 30 por ciento mas que en los comestibles ecologicos, asi un aumento del quince por ciento , implica que cada siete kg de fruta u hortalizas producidas con agricultura convencional contienen 1 kg de agua mas que los producidos ecologicamente.

Es uno de los pescados mas caloricos, cuyo consumo es bueno moderarlo mas no suprimirlo, puesto que es una fuente de acidos grasos omega-3, indispensables para nuestro organismo. Los frutos secos son unos grandes aliados para el corazon; ademas, poseen fibra y vitaminas y muchos nutricionistas aconsejan su ingestia practicamente diariamente. Seguir esta recomendacion al pie de la letra, no obstante, podrian tener consecuencias deletereas para la salud.