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SaborA�ese con las pA�gina web de cocina

Tener interhs es cocinar algo y recurrir a la internet como guha para aprender cualquier hacerlo es una accihn comhn, de hecho, una de las bhsquedas mhs populares en Google es: chmo preparar... Absolutamente No obstante las phginas web con temhtica culinaria y, sobre todo, enfocadas en la como crear pagina web gratis gastronomha colombiana hijo pocas, dejhndole como opcihn a los internautas blogs y portales que rehnen recetas de todo tipo.



En ese foghn que podrhamos llamar internet, preparar estas phginas web especializadas que rehnan cocinas de todo el mundo es una tarea difhcil. Cualquier pesar de esto, recientemente se cocinh de la onu portal llamado Ensumesa.com, que les permite a sus visitantes acercarse una reconocidos chefs del hap, quienes comparten sus recetas, consejos, experticia y conocimiento.

Aborrajados de plhtano o maduro relleno de queso son algunas de las recetas que encontrarh en este portal creado por Marha Lha Neira Restrepo, directora de MNR Comunicaciones Ediciones, quien lo describe como "la primera comunidad de amigos de la cocina en Colombia".

Navegando en la web podemos encontrar otros portales que tambihn se han preocupado por rescatar las tradiciones gastronhmicas de nuestro hap. Uno de ellos es www.colombia.com que tiene un apartado para la cocina de las regiones de nuestro territorio y enseha el preparar platos como arroz marinero o athn encebollado.

Otros tienen como foco recomendar restaurantes a partir de resehas hechas por sus administradores, y por algunos usuarios que dejan comentarios; su objetivo tambihn es crear comunidades gastronhmicas, entre ellos esthn: Un Nuevo comer afuera, Cocina 33 y Tulio recomienda. Este hltimo tiene 54.000 seguidores en su phgina de Facebook donde Tulio Zuluaga, el experto en gastronomha, deja comentarios como: "hQuh hay que saber para tomar vinoh hAbsolutamente nada! Solo saber si te gusta o no". En el caso de Cocina 33 las recetas hijo presentadas en video y los usuarios pueden conocer thcnicas y teorha culinaria.

Para la construccihn del proyecto Ensumesa.com Marha Lha comenta que estudiaron las tendencias de desarrollos tecnolhgicos en el mundo enfocados en gastronomha. Encontraron que en Estados Unidos y Europa existen sitios con alto trhfico dedicados a una nueva formar comunidades con propuestas de cocina muy completas. "Sin embargo, en Colombia, la ceniza como en general en Latinoamhrica, excepto en Mhxico, hallamos un gran vacho", dice.



Para Marha Lha, aunque heno otros emprendimientos digitales gastronhmicos, la orientacihn y el hnfasis que ella junto con chefs y "amigos de la casa" quisieron darle cualquier Ensumesa.com es que "no se trata de un portal de recetas. Hacha falta un punto http://www.nietoproducciones.cl/index.html de encuentro que vinculara una nueva todos los interesados en la cocina. Los chef, las compahhas de alimentos y a los usuarios". Por ello en la phgina recogen la experiencia y conocimientos de 15 ahos de trabajo con la cocina y la gastronomha.