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Asi Es Como Yo Veo Aceite De Oliva Virgen Extra

Aunque en Espana todas y cada una las diferentes gastronomias que encontramos tienen gran importancia, puede que la manchega sea entre las mas representativas del pais. Sencillamente por el tamano de Castilla-La Macula y por donde esta situada, puede ser una referencia culinaria de Espana para la gente que viene de fuera del pais. Los platos gastronomicos procedentes de esta comunidad autonoma representan una tradicion campesina cuyos productos estan relacionados con la aridez de sus tierras. Castilla-La Mancha es un puente de union entre en esta pagina el centro y el sur de la peninsula Iberica, por lo que la gastronomia de esta zona ha influido sobre la cocina madrilena y tambien tiene muchas influencias de la zona andaluza.



Algunos de los productos mas utilizados en los platos de esta zona son los cereales y el trigo. Es muy empleado en sus platos el pan, las gachas y las sopas aunque eminentemente es famosa esta comunidad autonoma por las migas, que es un plato elaborado a base de pan. Su preparacion comenzo como procedimiento para ablandar el pan embrutecido por el paso de los dias y para ellos se mezclaba con otros ingredientes, sobre todo carnes como pueden ser el chorizo, el tocino o bien el jamon serrano y tambien se suelen agregar otros productos como el ajo o bien el aceite de oliva (nunca debemos olvidarnos del aceite de oliva, un enorme manjar del que podemos gozar cada dia en Espana). Las migas son un plato muy nutritivo mas que tambien contiene un alto numero de calorias y se prepara mezclando todos los ingredientes en una sarten.