ฉลองวันตรุษจีนด้วยอาหารโต๊ะจีนนสเลิศ

ฉลองวันตรุษจีนด้วยอาหารโต๊ะจีนนสเลิศ

ฉลองวันตรุษจีนด้วยอาหารโต๊ะจีนนสเลิศ

 

 

ในวันตรุษจีนหรืองานฉลองมงคลสมรสและงานที่เป็นมงคลต่างๆคนจีนนั้นคนจีนก็มักจะรับประทานอาหารโต๊ะจีน การรับประทานอาหารจีนที่มีความสมดุลระหว่างธาตหยินกับธาตุหยางนั้นคนจีน เชื่อกันว่าจะทำให้ร่างกายแข็งแรง ในอดีตอาหารโต๊ะจีนแบบต้นตำหรับแบบคนจีนนั้นจัดได้ว่าเป็นอาหารของชนชั้นสูง ของจีนซึ่งเป็นผู้มีอันจะกิน อาหารจีนจัดได้ว่าเป็นอาหารที่รับประทานแล้วสามารถช่วยบำบัดโรคภัยไข้เจ็บ ได้ด้วยจากประโยชน์ของสมุนไพรจีน การรับประทานอาหารโต๊ะจีนนั้นนิยมรับประทานบนโต๊ะอาหารที่เป็นทรงกลมเพราะคน จีนนั้นชื่อวทำให้กลมเกลียวกัน อาหารโต๊ะจีนบางเมนูจัดได้ว่าเป็นเมนูเปิบพิสดารเพราะเป็นความเชื่อในการรับ ประทานอาหารของคนจีน วัฒนธรรมการรับประทานอาหารโต๊ะจีนนั้นส่วนมากจะรับประทานควบคู่ไปกับการจีบ น้ำชาและการดื่มเหล้านารีแดงอาหารจีนนั้นจัดได้ว่าเป้นลักษณ์และมีศิลปะเฉพาะตัวในการประกอบอาหารและเมนู อาหารจีนที่ไม่เหมือนใคร การทำอาหารคลีนที่เป็นกระแสอยู่ในปัจจุบันนี้ก็เช่นกันหลักการทำอาหารก็ เหมือนกับการทำอาหารจีนเพื่อสุขภาพ อาหารจีนที่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุมากๆคงต้องยกให้กับอาหารจีนแบบซัวเถาที่ เน้นการเคี่ยวจนเปื่อยละลายไปกับลิ้น คนจีนที่รับประทานอาหารโต๊ะจีนแบบปักกิ่งนิยมดื่มชาจีนสมุนไพรเพื่อช่วยลด ไขมันจากการรับประทานอาหารทอด