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A lasanha, prato de origem italiana, consiste em camadas de massa de macarrão em formato de folhas com queijos e molhos diferentes entre elas. Sua massa é baseada numa mistura de farinha de trigo, água e ovos e as escolhas de recheio variam desde molho de tomate, carnes variadas até o exercício do molho branco.



Optar pelas massas numa refeição garante praticidade e facilidade no preparo, porque a montagem do prato é claro, com poucos passos, e há a suposição de variedade no acompanhamento. As opções de recheio não param por aí: poderá ser recheada apenas com legumes, com frutos do mar ou mesmo portar recheio adocicado, basta soltar a imaginação e examinar as possibilidades.



Lasanha acessível e prática: como a própria autora relata, esta é a usual receita de domingo. Fácil e descomplicado de fazer, esta receita leva molho vermelho, carne moída, queijo mozarela e presunto por entre as folhas de massas. Lembrando que a camada superior deve ser de queijo, pra proporcionar o visual gratinado ao prato.



Lasanha à bolonhesa com molho branco: nesta receita, cada camada de molho bolonhesa é associada à uma camada de presunto e alternada com o molho branco juntamente com a mozarela. Mistura perfeito para satisfazer aqueles que gostam das duas promessas de recheio. Lasanha à bolonhesa com molho branco e espinafre sem glúten e sem lactose: nesse lugar, o molho branco é acompanhado de espinafre, repleto de ferro e sais minerais, e o leite utilizado para o molho é sem lactose.



A mozarela e o presunto dão as caras de novo e a massa usada é à apoio de mandioca, impecável para os celíacos ou alérgicos ao glúten. Lasanha mexicana: ao invés da massa convencional de lasanha, a autora dessa receita usa batatas cortadas em fatias médias cozidas, as quais ajudam a introduzir a picância do molho vermelho apimentado. Como molho branco, uma mistura de creme de ricota e requeijão com limão, garantindo a semelhança com o sour creme ou creme azedo. Lasanha de carne e espinafre: outra versão de receita que leva o espinafre, nesse lugar a hortaliça é refogado e acompanhado por molho de carne com molho de tomate e molho bechamel. Lasanha de berinjela: para esta receita, a massa de lasanha é substituída por berinjelas em fatias finas.



Esse legume é rico em nutriente, fibras e antioxidantes, auxiliando a prevenir o câncer. O molho escolhido foi o bolonhesa, deixando o prato ainda mais saboroso. Lasanha de carne moída, abobrinha e molho de cheddar: de acordo com a autora, esta é a melhor lasanha de mundo, e utiliza fatias de abobrinha em vez de da tradicional massa. E também marcar presença pela massa, a abobrinha aparece assim como ralada perto à carne moída para o molho. Abobrinha esta que colabora pela digestão e ajuda a restringir o colesterol.



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Realmente compensa provar! Lasanha de frango: nesta receita, o peito de frango desfiado é o ingrediente principal. Acompanhado por molho de tomate, milho e cenouras, ele é o recheio escolhido na autora. Atenção para a dica: na última camada, utilize uma camada generosa de creme de ricota ou requeijão e queijo mozarela pra deixar a lasanha ainda mais saborosa.



Lasanha de frango com massa de pastel: pra deixar a receita ainda menos difícil e prática, a autora utilizou massa de pastel ao invés de massa própria para lasanha. E também acelerar o preparo do prato, ainda possibilita que a lasanha seja preparada anteriormente, sendo refrigerada e só ser assada no instante do consumo. Lasanha de frango, milho e bacon: esta lasanha leva presunto, mozarela, peito de frango desfiado, milho, bacon e é acompanhada por um delicioso molho branco.